سلطة الدجاج المدخن
سلطة سهلة التحضير و هي عبارة عن صدور دجاج مدخنة و السبانخ و الفلفل الرومي الأصفر و البصل الأحمر و عصير ليمون و كزبرة خضراء و سكر و زيت الفول السوداني وقشر اللايم المطحون و الريحان و الفلفل الحار التايلندي

المقادير
  • 400 غرام من الدجاج المدخن
  • 200 غرام من السبانخ
  • 1 حبة فلفل رومي أصفر
  • 1 حبة فلفل رومي أحمر
  • 1 كوب من الريحان
  • 1 حبة بصل
  • 2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
  • 2 حبة من الفلفل الحار التايلندي
  • 2 ملعقة صغيرة من زيت الفول السوداني
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
الطريقة
  1. يقطع الفلفل الرومي الأحمر و الأصفر و البصل شرائح رفيعة و يفرم الفلفل الحار التاليلندي و الكزبرة الخضراء و قشر اللايم
  2. يزال الجلد من الدجاج و يقطع شرائح رفيعة
  3. يخلط الدجاج و السبانخ و الفلفل الرومي الأحمر و الأصفر و البصل و الريحان في إناء كبير
  4. يخلط قشر اللايم و عصير الليمون و الكزبرة الخضراء و الفلفل الحار التايلندي و زيت الفول السوداني و السكر و يحرك جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً
  5. توضع الصلصة فوق خليط الدجاج ثم يمزج الخليط و يقدم
www.arabsdreams.com