اكلات خليجية الشيف اسامة حلويات اطباق اكلات رمضانية مطبخ منال العالم
إعلانات تجارية

    السلامة عند الطهي
  • غسل اليدين بالماء و الصابون


  • تغطية الشعر و كذلك أي منطقة مجروحة


  • غسل الخضروات و الفواكه بالماء جيدا قبل استخدامها


  • تنظيف اللحوم و نقعها في الماء و الخل قبل استخدامها


  • غسل المعلبات بالماء قبل فتحها


  • ينبغي وضع مقابض القدور و الأواني إلى الداخل


  • ينبغى أخذ الحذر عند فتح غطاء القدر و كذلك الصواني لأن البخار المتصاعد يؤدي إلى الاحتراق


  • تجنب وضع الأواني و الأطباق الزجاجية على الموقد مباشرة لأنه يمكن أن يؤدي إلى كسرها


  • تجنب لبس ملابس فضفاضة


  • تجنب تقطيع الخضروات بسكين تم تقطيع اللحوم بها دون غسلها


  • إبقاء منطقة العمل نظيفة طوال الوقت


  • ينبغي التذكر دائما بأن الحريق الذي ينشب عن الدهون يتم إخماده بمنشفة مبللة أو تغطيته بإناء


  • ينبغي إقتناء طفاية حريق و إبقائها في المطبخ


    السلامة في طرق التخزين
  • ينبغي حفظ المبيدات الحشرية و مواد التنظيف في دواليب خاصة بعيدة عن متناول الأطفال


  • ينبغي تجنب حفظ المبيدات الحشرية و مواد التنظيف في عبوات غير عبواتها الأصلية و في نفس الوقت لا يحفظ الطعام أو الشراب في عبوات المبيدات الحشرية و مواد التنظيف و إن تم تنظيفها


  • إذا تم حفظ الأدوية الطبية في المطبخ فينبغي وضعها في الدواليب ذات أرفف عالية يصعب على الأطفال الوصول إليها


  • تحفظ الأدوات الثقيلة كالأدوات الكهربائية في الأرفف السفلية للدواليب


  • حفظ السكاكين و الأدوات الحادة بعيدا عن متناول الأطفال


  • وضع الأدوات قليلة الاستعمال في الأرفف العلوية


  • ينبغي أن تكون درجة حرارة الثلاجة أقل من 4 درجة مئوية و درجة حرارة الفريزر أقل من 18 درجة مئوية


  • استخدام أكياس بلاستيكية لحفظ اللحوم لتجنب تسرب السوائل


  • تخزين المعلبات في مكان بارد و جاف


  • تخزين المأكولات بعيدا عن الأرض و منفصل تماما عن مواد التنظيف


  • ينبغي تجنب حفظ الأطعمة تحت حوض الغسيل


  • تفقد إرشادات تخزين المعلبات


  • تفقد تاريخ صلاحية المعلبات و الأطعمة


1  2   3  4  5  التالية

© جميع الحقوق محفوظة لموقع الاحلام,2009