|
عبارة عن سمكة كاملة تتبل بالكمون و الكزبرة الناشفة و الملح و الفلفل الأسود و عصير الليمون و تشوى على الفحم أو الشواية
|
- 2 كيلوغرام من السمك
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
- ملح
- فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- يتبل السمك بالكمون و الكزبرة الناشفة و الملح و الفلفل
الأسود و عصير الليمون من جميع الجهات ثم يترك في الثلاجة مدة ساعة
على الأقل
- يشوى السمك في الشواية أو على الفحم من الجانبين ثم يقدم
|
