اكلات خليجية الشيف اسامة حلويات اطباق اكلات رمضانية مطبخ منال العالم
    هالفا
من الحلويات الإيرانية و هي عبارة عن دقيق و زيت و سكر و ماء و زعفران و ماء الورد يطهى سويا و يزين بالفستق و اللوز
    المقادير
  • 250 غرام من دقيق القمح
  • 200 غرام من السكر
  • 200 غرام من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
  • نصف كوب من ماء الورد
  • 1 ملعقة كبيرة من الفستق المطحون
  • 1 ملعقة كبيرة من اللوز المطحون

    الطريقة

  1. يسخن الزيت في مقلاة ثم يضاف الدقيق و تخفف النار و يحرك الدقيق حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يترك حتى يبرد
  2. يضاف كوب من الماء إلى السكر و يحرك المزيج حتى يغلي
  3. يضاف الزعفران و ماء الورد إلى محلول السكر و يستمر التحريك
  4. يضاف الدقيق إلى مزيج السكر و يحرك المزيج حتى يتجانس و يصبح سميكاً
  5. يوضع في طبق التقديم و يزين بالفستق و اللوز ثم يقدم
© جميع الحقوق محفوظة لموقع الاحلام,2009