خضار مشوية
عبارة عن فلفل رومي أحمر و بصل و طماطم و ثوم و الشمار و عروق من الحصلبان ينثر فوقها زيت الزيتون و الفلفل الأسود و تشوى في الفرنالمقادير
- 2 حبة فلفل رومي أحمر
- 2 حبة بصل
- 2 حبة طماطم
- 4 فص ثوم
- قليل من الشمار
- 2 عود من الحصلبان
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
الطريقة
- يقطع الفلفل الرومي الأحمر شرائح طولية كبيرة و تشق الطماطم من الأعلى و يقشر البصل و يقطع الشمار بالنصف طولياً بينما يقطع الثوم بالنصف عرضياً
- يوضع في كل شق من الطماطم عود من الحصلبان ثم تدهن الخضروات بزيت الزيتون و تشوى في الفرن حتى تنضج
- ينثر الفلفل الأسود فوق الخضروات ثم يقدم الطبق