حساء الدجاج بحليب جوز الهند
يتكون هذا الحساء من مرق الدجاج و شرائح من صدر الدجاج و حليب جوز الهند و أوراق الليمون و الخولنجان و صلصة السمك و عصير الليمون و يزين بالفلفل الحار الأحمر المقطع

المقادير
  • 2 كوب و نصف من مرق الدجاج
  • 2 ورق ليمون
  • 1 قطعة من الخولنجان
  • 2 ملعقة طعام من صلصة السمك
  • 2 ملعقة طعام عصير ليمون
  • 1 فيليه من صدر الدجاج
  • كوب و نصف من حليب جوز الهند
  • 2 قرن من الفلفل الأحمر الحار
الطريقة
  1. يقطع الخولنجان إلى شرائح طويلة و يقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة و كذلك الفلفل الأحمر الحار
  2. يسخن مرق الدجاج و يضاف إليه أوراق الليمون و الخولنجان و صلصة السمك و عصير الليمون و يترك حتى يغلي
  3. يضاف الدجاج و حليب جوز الهند و يبقى المزيج على نار هادئة مع التحريك بين الحين و الآخر إلى أن ينضج الدجاج
  4. يضاف الفلفل الحار ثم يقدم الحساء
www.arabsdreams.com