فتوتشيني بالجمبري
عبارة عن مكرونة فتوتشيني مسلوقة مضافا إليها الصلصة المكونة من البصل و الثوم و الجمبري و كريمة الخفق بالإضافة إلى الأورغانو
المقادير
- 375 غرام من مكرونة الفتوتشيني
- 500 غرام من الجمبري
- 60 غرام من الزبدة
- 1 حبة بصل
- 4 فص ثوم
- 2 كوب كريمة خفق
- ملعقة كبيرة أورغانو
- ملح
- ماء
الطريقة
- تسلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة ثم تصفى
- يفرم البصل و يطحن الثوم
- يحمر البصل في الزبدة ثم يضاف الثوم
- يضاف الجمبري و يحرك قليلا ثم تضاف الكريمة و الملح و الأورغانو و يستمر التحريك حتى يغلي المزيج و ينضج الجمبري
- توضع المكرونة في صينية خاصة بالفرن ثم يوضع فوقها الصلصة و تقلب ثم توضع في الفرن حتى تبدأ الصلصة بالتكثف ثم تقدم