حبار مقلي
من المأكولات الإيطالية و هو عبارة عن حبار مقطع حلقات مغلف بالبيض و الحليب و البقسماط و يقلى في زيت عميق

المقادير
  • 1 حبة بيض
  • 2 ملعقة كبيرة من الحليب
  • 1 كيلوغرام من الحبار المقطع حلقات
  • 2 كوب من البقسماط
  • زيت للقلي
الطريقة
  1. يخفق البيض و يضاف إليه الحليب ثم يغمس فيه حبات الحبار ثم تزال و توضع في البقسماط و تغلف به من جميع الجهات
  2. يقلى الحبار في زيت عميق ساخن حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يصفى و يوضع على ورق ماص ثم يوضع في صحن التقديم و يقدم ساخناً
www.arabsdreams.com