مخلل الخضر المشكلة
يعتبر مخلل الخضر المشكلة من المشهيات اللذيذة و التي تحتوي على العديد من القيم الغذائية فهو يحتوي على الجزر و القرنبيط و الطماطم و البصل و الخيار و الفلفل كما يحتوي على الخل و الزيت و السكر و الملح

المقادير
  • ربع كيلوغرام جزر
  • ربع كيلوغرام قرنبيط
  • ربع كيلوغرام طماطم
  • ربع كيلوغرام بصل
  • ربع كيلوغرام خيار
  • ربع كيلوغرام فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ماء
  • ملح
الطريقة
  1. تقطع الخضروات إلى شرائح ثم توضع في قنينة زجاجية ثم تملئ بالماء و الملح مع كل كوب من الماء ملعقة كبيرة من الملح
  2. يضاف السكر و الخل و الزيت و تغلق القنينة بإحكام و تترك لمدة أسبوع ثم تصبح جاهزة للتقديم
www.arabsdreams.com