اسباجيتي بيستو
تعد من المأكولات الإيطالية و هي عبارة عن مكرونة اسباجيتي تضاف عليها صلصة البيستو المكونة من الصنوبر و الأورغانو و الجبنة البارميجان و الثوم و زيت الزيتون

المقادير
  • ثلث كوب من زيت الزيتون
  • 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر
  • 2 كوب من الأورغانو
  • ربع كوب من الجبنة البارميجان المبشورة
  • 2 فص ثوم
  • 375 غرام من الإسباجيتي
  • الماء
الطريقة
  1. يحمر الصنوبر في قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يصفى
  2. يخلط الأورغانو و الصنوبر في الخلاط حتى يصبح مزيجاً متجانساً ثم يضاف الجبن و الملح و يستمر الخلط
  3. تطهى المكرونة في إناء كبير مع الماء المغلي حتى يصبح لينة بعض الشيئ ثم تصفى
  4. تخلط صلصة البيستو مع المكرونة جيدا ثم تقدم
www.arabsdreams.com