الجمبري المشوي
يشوى الجمبري في خليط من عصير الليمون و زيت الزيتون و الثوم و البهارات و صلصة الصويا مما يضفي عليه طعما شهيا
المقادير
- كيلو جمبري غير منزوع القشرة
- نصف كوب من زيت الزيتون
- ربع كوب من عصير الليمون
- ربع كوب من صلصة الصويا
- 4 فصوص ثوم مطحونة
- ملعقة صغيرة من خليط البهارات
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح
الطريقة
- يفتح ظهر الجمبري و ينزع شريان الرمل و بعد ذلك تخلط جميع المقادير و يترك في الثلاجة لمدة ساعتين
- يشوى على الفحم و يقدم مع الأرز الأبيض و يزين الطبق بالبقدونس