كركند مسلوق
عبارة عن كركند كامل مسلوق ويؤكل مع الصلصة المكونة من الزبدة و الثوم و الملح
المقادير
- 1 كيلوغرام من الكركند
- ماء
- ملح
- 100غرام من الزبدة
- 2 فص من الثوم
الطريقة
- يسلق الكركند في الماء حتى يصبح لون الصدفة أحمر ثم يصفى
- تذاب الزبدة و يضاف إليها الثوم المطحون و الملح و تترك حتى تغلي على النار
- يقدم الكركند مع صلصة الزبدة