|
من الحلويات التي تقدم مع القهوة و هي عبارة عن سكر و سمسم و ماء و زيت و عصير ليمون يخلط سويا ثم يصب في صينية و يقطع
|
- ثلث كوب ونصف من السمسم
- ثلث كوب من السكر
- ثلث كوب من الماء
- 1 ملعق كبيرة زيت
- 1 حبة ليمون
-
يغسل السمسم ثم يجفف و
يحمص تحميصاً خفيفاً
-
يوضع الماء مع السكر على النار ثم يضاف عصير الليمون ويترك حتى
يصبح القوام كثيفاً نوعاً ما
-
يضاف السمسم المحمص إلى المزيج مع التحريك لمدة دقيقتين ثم يرفع عن
النار
-
تدن الصينية بالزيت ثم
يسكب المزيج و يترك حتى يبرد قليلاً ثم يقطع مستطيلات أو مربعات
ثم يوضع في صحن التقديم و يقدم
|
