|
من المأكولات الإيطالية و هو عبارة عن حبار مقطع حلقات مغلف بالبيض و الحليب و البقسماط و يقلى في زيت عميق
|
- 1 حبة بيض
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب
- 1 كيلوغرام من الحبار المقطع حلقات
- 2 كوب من البقسماط
- زيت للقلي
- يخفق البيض و يضاف إليه الحليب ثم يغمس فيه حبات الحبار ثم
تزال و توضع في البقسماط و تغلف به من جميع الجهات
- يقلى الحبار في زيت عميق ساخن حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يصفى و
يوضع على ورق ماص ثم يوضع في صحن التقديم و يقدم ساخناً
|
